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La cuisine d’Héloïse : Les brownies aux Smarties…

29 Août

Photo : Héloïse

Passionnée de cuisine, Héloïse collectionne les livres de recettes et déborde d’imagination pour concocter des plats et desserts à sa famille ou à ses amis.  

Ingrédients :

200g de chocolat
150g de beurre
150g de sucre
75g de Smarties
60g de farine
3 œufs
sel

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Y ajouter, peu à peu, la farine, une pincée de sel et le chocolat.

Beurrer le moule et y verser la préparation.

Faire cuire pendant 20 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et de décorer les brownies avec des Smarties ou d’autres bonbons.

Quand Disneyland Paris a 20 ans, en l’an 2012…

12 Avr

Mickey a soufflé 20 bougies pour l'anniversaire de « son » parc de Marne-la-Vallée.

Disneyland Paris a 20 ans ! « Ça fait presque parti notre patrimoine », s’exclame Héloise qui n’imaginait pas que le célèbre parc soit si jeune. D’autant plus qu’elle est plus âgée, d’un an, que le village crée par Walt Disney.  

La petite Héloise avait une dizaine d’années lorsqu’elle a foulé pour la première et unique fois le sol de Main Street, l’avenue principale du parc. Son plus beau souvenir reste un spectacle, haut en couleurs, avec des artistes déguisés à l’image du dessin animé Mulan. Les yeux émerveillés, elle se souvient notamment de la « proximité avec les danseurs », parés de leurs somptueuses tenues. « Étant enfant, j’ai ressenti la magie asiatique », termine Héloïse, dans une éclat de rire.

Outre la féérie qui règne dans ce royaume enchanté – thème du parc français – petits et grands apprécient les nombreuses attractions. Extrêmement fière de mesurer cinq centimètres de plus que la taille réglementaire pour monter dans Space Moutain, la fillette n’a pas oublié son voyage dans les étoiles. « Tu montes dans l’espace », précise Héloïse avant de juger l’attraction « flippante et géniale ». Cet instant fabuleux a malheureusement été mis en balance avec sa désastreuse mésaventure dans le train d’Indiana Jones. « J’en garde un profond traumatisme », déclare l’étudiante qui se rappelle que la tête de la petite fille qu’elle était alors « a rebondi et bougé » sans cesse le temps de quelques descentes et loopings.

Dans sa mémoire, les moments magiques ont pris le pas sur cet incident et Héloise désire, à nouveau, « se laisser porter par l’imaginaire et le rêve », à feu Euro Disney.

La cuisine d’Héloïse : Une maison en pain d’épices…

8 Avr

Photo : Héloïse

Passionnée de cuisine, Héloïse collectionne les livres de recettes et déborde d’imagination pour concocter des plats et desserts à sa famille ou à ses amis.

Invitée à la crémaillère de sa voisine, la jeune fille a imaginé et élaboré une maison en pain d’épices. L’étudiante a remporté un franc succès et été félicitée de toute part.

Ingrédients :
du pain d’épice
250 g de chocolat noir ou du nutella
250 g de chocolat blanc
100 g de noix de coco râpée
des cigarettes russes
des langues de chat
des chamallows
des réglisses
des fraises tagada
des pépites de chocolat
des perles multicolores

Les fondations

Photo : Héloïse

Réaliser un pain d’épices, le plus sec possible, dans un moule à cake.

Empiler des tranches de pain d’épices, afin de réaliser deux paquets de même hauteur.

Les lier entre eux avec de la sauce au chocolat ou du nutella.

Pour la sauce au chocolat : Faire fondre 250 g de chocolat au bain marie avec 10 cl d’eau. Ajouter 10 cl de crème fraiche lorsque le mélange est lisse.

Disposer un paquet de pain d’épices à gauche et l’autre à droite.

Petit à petit réaliser les fondations centrales de la maison. Elles doivent être solides puisqu’il faut ensuite poser le toit au dessus.

Lier bien la maison ainsi obtenue avec de la sauce au chocolat ou du nutella.

La toiture

Disposer des langues de chat sur la maison en pain d’épices réalisée.

Faire fondre du chocolat blanc.

Recouvrir le toit de chocolat blanc fondu puis saupoudrer de noix de coco râpée (la neige).

Le bois

Photo : Héloïse

Coller des perles multicolores sur une extrémité des cigarettes russes (les troncs des arbres du bois environnant), avec du chocolat blanc fondu.

Attacher plusieurs cigarettes russes (les rondins de bois) et les poser horizontalement devant la maison. Elles pourront également être ornées de pépites ou de bonbons.

Les bonhommes de neige

Les chamallows serviront de bases pour réaliser le bonhommes de neige.

Utiliser du chocolat noir fondu et des pépites de chocolats pour décorer les chamallows.

Décorer enfin la maison en pain d’épices avec des réglisses et des fraises tagada.

Héloïse à la Fashion Week…

5 Nov

« Il pleure dans mon cœur comme il pleut sur la ville ». Le commencement de ce poème de Paul Verlaine reflète l’état d’esprit d’Héloïse à l’issue de son après midi pluvieux à la Fashion Week de Marseille. La 1e édition du Salon de la mode à Marseille, un salon dédié aux marques de la région Provence Alpes Côte d’Azur, a débuté hier et se tiendra jusqu’à dimanche. Dans le Hall 1 du Parc Chanot, se mêlent Le Temps des CerisesChewö, Les MidinettesChacok ou Héléna Sorel.

Héloïse, étudiante a Marseille et inconditionnelle du shopping, ne pouvait pas rater ce grand évènement. « Je ne m’attendais pas à une Fashion Week comme à Londres ou New York » explique la jeune fille. Cependant, dans des allées quasi désertes du salon, l’étudiante est très déçue par ce qu’elle voit. « Ça fait très braderie » constate Héloïse en découvrant les étalages de vêtements de certains stands.

Chaque créateur dispose d’un espace limité pour présenter les vêtements de sa collection. « Les stands sont trop petits pour découvrir ce que la marque présente » déplore Héloise. Quelques cintres sur un portant ou deux ne permettent certes pas d’avoir un vaste aperçu des créations de chaque marque. Toutefois, les visiteurs du salon ne devront pas aller trop loin pour découvrir l’ensemble des vêtements en boutiques puisque celles-ci se trouvent dans la région.

Le défilé des marques confirmées, qui présentent leurs collections printemps/été 2012, prévu pour 16h, débute finalement à 16h15. Malgré la faible affluence au salon cet après midi, il manque des sièges pour y assister. Lorsque les premiers mannequins entrent en scène, une spectatrice constate : « on dirait des robots ». Héloïse, elle, s’attache plus aux tenues et s’exclame « c’est des vêtements pour cagoles », un brin méchante à cause de sa déception.

A cette Fashion Week made in Marseille, il n’y a pas que des vêtements, mais aussi des bavoirs, des housses de coussin, des foulards, des pochettes, des serviettes ou des bijoux. Une partie du salon a tout particulièrement attiré l’attention d’Héloïse. Un espace intitulé Maison de la création, a l’allure d’un petit musée, avec des biographies de créateurs célèbres sont affichées au mur. « C’est une sorte de gros exposé » résume la sœur d’Héloïse.

La fashionista n’a pas apprécié cette première Fashion Week Marseillaise. Si une 2e édition est organisée l’an prochain, la jeune fille y retournera certainement car « peut être que l’année prochaine, ça sera mieux ».

Aix-en-Provence, des boutiques aux restaurants…

6 Sep

La Rotonde, fontaine incontournable d'Aix-en-Provence

Héloïse est Aixoise depuis vingt ans, son âge. Marseillaise d’adoption depuis un an, la deuxième ville de France n’a pas su la faire chavirer. Son lieu de naissance, Héloïse y est « très attachée », il a vu tant de premières fois. « Là, c’est la boutique dans laquelle j’ai acheté mon premier jean toute seule ». Tant de souvenirs sont ancrés dans l’ancienne capitale de la Provence. Ceux de son enfance d’abord, mais aussi ses premiers pas de jeune femme.

Aix-en-Provence n’est pas une ville, c’est la sienne, un cocon dans lequel elle aime flâner de boutiques en restaurants ou de bijouteries en cafés. La jeune fille confie même avoir la sensation « de croiser à chaque coin de rue une personne que je connais ».

Les boutiques…

« T’as l’impression qu’Aix est une grande galerie ou tu trouves plusieurs magasins ». Héloise adepte des Galeries Lafayette compare les rues aixoises aux allées de la célèbre enseigne. A l’instar des héroïnes de Gossip girl, H. qui ne renie pas le côté « bourge » de sa ville, papillonne d’une boutique de luxe à l’autre. « Les prix sont abordables pendant les soldes » constate la jeune fille qui n’est pas une héritière de l’Upper East Side.

Sa boutique préférée : Rolex sur le cours Mirabeau devant laquelle elle peut passer des heures à contempler les montres de ses rêves.

La fête…

Le cours Mirabeau « coté banques »

Héloïse « adore le Cours Mirabeau » et dévoile son astuce pour s’y repérer entre amis « on se donne rendez-vous côté banques ou côté cafés ». Les banques ont effectivement envahi un côté du cours. A la nuit tombée, ce grand axe brille de milles feux, « les bars allumés se répondent les uns aux autres ». Malgré la beauté du cours en soirée, il est détrôné par la rue de la Verrerie, « la rue de tous les bars ». Les étudiants s’y retrouvent les jeudis pour faire la fête, comme dans toutes les villes universitaires.

L’étudiante marseillaise apprécie le Manoir, rue de la verrerie, qui abritait certaines soirées de ses années lycée. Ses bars préférés sont néanmoins sur le cours Mirabeau « ils sont tous collés les uns aux autres sur une longue avenue ». Héloise aime s’installer en terrasse parce que « c’est agréable de se dire, quand on va boire un coup en fin d’après-midi, que l’on va peut être rester manger si affinité ».

Les restaurants…

La place des Cardeurs

Aix, ce n’est pas que la fête, « il y a de très bons restos, certes pas étoilés, mais qui ont un certain prestige ». La plus grande concentration se situe place des Cardeurs « l’équivalent de la place Etienne Dorves à Marseille ». Peu animée l’après midi, la place est en effervescence en soirée. Le coup de cœur d’Héloïse : Prima Pasta, place des Cardeurs.

Des bars à pâtes ont débarqué il y a cinq, six ans, « une innovation sur le moment ». Une aubaine pour la jeune fille et ses camarades de lycée qui « mangeaient des sandwichs tous les jours ». Dès lors la cantine buissonnière s’est faite autour de fusillis, de macaronis ou de gnocchis. D’autres lycéens y vont désormais, ils côtoient ceux qui sont coincés en ville pour le déjeuner.

« Aix est devenue la ville des glaces ! » La concurrence est rude avec « pas moins d’une trentaine » de glaciers mêlant petites et grandes enseignes.« La nouvelle mode, c’est la glace au yaourt », Héloïse en raffole… surtout celles à 0% de chez Tutti Frutti frozen yoghourt, un nouveau venu qui propose des glace en pot en libre service.

Les années lycée d’Héloïse sont derrière elle, sans se retourner, elle passe ses vacances à Aix-en-Provence, ou elle se créée de nouveaux souvenirs.