La cuina de Montserrat : le guacamole…

24 Nov

Montserrat adore cuisiner : les plats catalans dont elle a hérité les recettes de sa grand mère ou de purs produits de son imagination. Tout est prétexte à passer derrière les fourneaux pour cette jeune Catalane qui rapporte toujours de nouvelles recettes de ses voyages à l’étranger.

Montsé peaufine son apéritif et prépare un guacamole, idéal pour un apéro convivial ou chacun plonge sa tortilla dans le guacamole.

Ingrédients :
2 avocats
2 citrons
1 oignon
Tabasco

Évider l’avocat et mixer sa chair.

Ajouter le jus de citron. Cela évitera que l’avocat noircisse. 

Hacher finement l’oignon. Mélanger.

Saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de Tabasco.

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